Les beaux jours sont là et avec eux l’envie de manger des plats frais et légers. Les salades sont une option parfaite pour cela ! Voici 10 recettes de salades savoureuses qui raviront vos papilles et vous permettront de passer un agréable repas en famille ou entre amis. Que vous soyez plutôt fan des salades vertes, des pâtes ou du quinoa, il y en aura pour tous les goûts. Alors sortez vos bols et préparez-vous à découvrir de nouvelles saveurs estivales !
Sommaire
Salade de poulet grillé et avocat
Une salade est un plat frais et léger, idéal pour les journées chaudes d’été. La salade de poulet grillé et avocat est une option délicieuse et saine qui comblera vos papilles gustatives tout en vous apportant des nutriments essentiels.
Pour préparer cette salade, commencez par faire griller du poulet mariné dans un mélange d’huile d’olive, de jus de citron et d’épices. Pendant ce temps, coupez des feuilles de laitue romaine en morceaux et disposez-les dans un grand bol.
Ajoutez ensuite des tranches d’avocat frais ainsi que des quartiers de tomates cerises pour ajouter une touche sucrée à votre salade. Vous pouvez également ajouter quelques tranches de concombre pour plus de fraîcheur.
Une fois le poulet grillé, découpez-le en morceaux puis ajoutez-le à la salade. Le site generation-cuisine.com détaille cette question au mieux. Pour la vinaigrette, mélangez du jus de citron frais avec une cuillère à soupe d’huile d’olive extra vierge et assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût.
Cette salade est non seulement savoureuse mais aussi riche en protéines grâce au poulet grillé. L’avocat quant à lui apporte des graisses saines ainsi que des fibres alimentaires importantes pour maintenir votre digestion en bonne santé. Vous pouvez également personnaliser cette recette en ajoutant vos légumes préférés ou même quelques noix croquantes pour plus de texture.
Salade de quinoa aux légumes croquants
La salade est un plat frais et léger, parfait pour les journées chaudes d’été. La salade de quinoa aux légumes croquants est une option santé et savoureuse qui convient à tous les régimes alimentaires.
Le quinoa, considéré comme une superfood, est riche en protéines végétales et en fibres. Associé à des légumes croquants tels que des carottes, des concombres et des poivrons rouges, cette salade offre une texture croustillante agréable en bouche.
Pour ajouter encore plus de saveur à cette salade de quinoa aux légumes croquants, vous pouvez y ajouter quelques herbes fraîches telles que du persil ou de la coriandre ainsi qu’une vinaigrette maison à base d’huile d’olive extra vierge et de jus de citron.
Cette salade peut être servie seule ou accompagnée d’une source protéique telle que du poulet grillé ou du tofu mariné pour un repas complet et équilibré. Essayez-la dès maintenant pour une explosion de saveurs dans votre assiette !
Salade d’été aux fraises et au fromage de chèvre
La salade est un plat frais et léger, idéal pour les chaudes journées d’été. Elle peut être composée de nombreux ingrédients différents, allant des légumes aux fruits en passant par les viandes ou les fromages. Aujourd’hui, nous vous proposons une recette de salade d’été originale : la salade aux fraises et au fromage de chèvre.
Cette salade sucrée-salée associe le goût acidulé des fraises avec la saveur douce et crémeuse du fromage de chèvre. Pour réaliser cette recette, il vous faudra :
- Des fraises
- Du fromage de chèvre
- De la roquette
- Des noix (facultatif)
- De l’huile d’olive
- Du vinaigre balsamique
Commencez par laver vos fraises et coupez-les en deux ou en quatre selon leur taille. Coupez également le fromage de chèvre en petits dés.
Disposez quelques feuilles de roquette dans chaque assiette puis ajoutez les fraises et le fromage par-dessus. Si vous souhaitez ajouter des noix pour apporter un peu plus de croquant à votre salade, concassez-en quelques unes grossièrement avant de les parsemer sur le dessus.
Préparez ensuite une vinaigrette légère en mélangeant 3 cuillères à soupe d’huile d’olive avec 1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique. Versez cette sauce sur votre salade juste avant dégustation.
Cette salade aux fraises et au fromage de chèvre est une recette simple, rapide et délicieuse qui sera parfaite pour un déjeuner léger ou en accompagnement d’un barbecue. Alors n’hésitez pas à l’essayer !
Salade grecque traditionnelle revisité avec du quinoa
La salade est un plat frais et sain, idéal pour les journées chaudes d’été. La salade grecque traditionnelle est un classique de la cuisine méditerranéenne, mais elle peut être revisitée avec des ingrédients plus modernes et nutritifs. Dans cette version, nous avons remplacé le traditionnel blé par du quinoa, une céréale riche en protéines végétales.
Pour préparer cette salade grecque revisité avec du quinoa, il vous faudra :
- 1 tasse de quinoa cuit
- 1 concombre coupé en dés
- 2 tomates coupées en dés
- 1 poivron rouge coupé en dés
- 1 oignon rouge haché finement
- Une poignée d’olives noires dénoyautées et coupées en deux
Pour la vinaigrette :
- Le jus d’un citron pressé
- Une cuillère à soupe de vinaigre balsamique
- De l’huile d’olive extra-vierge
- Du sel et du poivre noir fraîchement moulu
Mélangez tous les ingrédients dans un grand bol. Ajoutez la vinaigrette sur le dessus et mélangez bien pour que tous les ingrédients soient bien imprégner des saveurs.
Cette salade grecque revisité avec du quinoa est une excellente source de nutriments essentiels tels que les fibres alimentaires, les vitamines C et K ainsi que le fer. Elle conviendra parfaitement aux personnes qui cherchent à ajouter plus de légumes dans leur alimentation tout en profitant d’un plat délicieux et facile à préparer.